L'Estrattore di Succhi Vivi originale Hurom opera con una minor velocità (40 giri al minuto) ed attua un lavoro di spremitura lenta dell’alimento, garantendo così la conservazione di tutte le sostanze nutritive e vitaminiche. Grazie a questo processo con la stessa quantità di frutta e verdura si ottiene molto più succo rispetto a una centrifuga tradizionale e lo scarto che fuoriesce dalla macchina è praticamente secco, ottenendo così un vantaggio non solo a livello di quantità ma anche di qualità.
Gli estrattori di succo sono facilissimi da pulire, molto meno rumorosi delle centrifughe e il suo succo può essere conservato in frigo fino a 48 ore.